Apprenons des centenaires pour mieux vieillir

Dan Buettner, auteur chercheur de National Geographic, a découvert des zones sur la planète, où des centenaires vivent ensemble, avec une santé hors-norme. Des années de recherches lui permettent de compter 5 « zones bleues ». Une zone bleue est un environnement délimité dans lequel vivent des centenaires respectant un style de vie spécifique. Dan Buettner répertorie 5 zones bleues :

    • une île de Sardaigne,
    • Loma Linda en Californie,
    • Nicoya au Costa Rica,
    • Okinawa au Japon,
    • et l’île Ikaria en Grèce.
Zones Bleues

En 2008, ses travaux lui permettent de publier un livre : The Blue Zone Solution. Selon ses recherches, vivre dans une zone bleue et en y respectant le mode de vie, multiplient nos chances par 10 d’atteindre 100 ans. Malgré leur différent climat et environnement, Dan Buettner retrouve des points communs entre les 5 zones bleues et nous remarquons que leurs habitudes sont très proches des conseils de la naturopathie occidentale.

La sagesse des zones bleues, la solution contre la vieillesse

Beaucoup de légume, de fruits non transformés. Les centenaires cultivent leur jardin, et consomment leurs produits locaux.

  • En Grèce par exemple, les centenaires élèvent leurs chèvres et consomment leur lait et fromages.
  • Au Costa Rica, ils sont friands de papayes et d’ignames, riche en antioxydants.
  • En Sardaigne, on boit 1 verre de vin local par jour.

Il est prouvé scientifiquement qu’un à 2 verres de vin par jour est bénéfique à la santé, car celui-ci est très riche en polyphénol, ce qui permet de diminuer les risques cardio vasculaire, d’inflammation et le taux de cholestérol. Cependant, dépasser 2 verres engendre les effets inverses et donc annulent tout les bienfaits.

Peu de viande et de sucre raffinés. A vrai dire, la plupart sont végétariens. La viande est acidifiante et perturbe le microbiote (flore intestinale). De plus, ils ne consomment pas de produits industriels contenant du sucre, tel que les sodas, les gâteaux sucrés etc.

Diminuer l’apport calorique quotidien. Lors de la prise alimentaire, le cerveau met 20 min à informer l’estomac que les besoins énergétiques sont comblés. La leptine est une hormone synthétisée principalement par le tissu adipeux (plus grosse réserve énergétique du corps humain). Lors de la prise alimentaire, on observe augmentation de la mase du tissu adipeux. Il y a production de leptine lorsque les réserves énergétiques du tissu adipeux sont suffisantes. La leptine alors sécrétée est transporté jusqu’au cerveau, et permet de déclencher la sensation de satiété. Nous continuons de manger alors qu’en réalité, nous n’en avons plus le besoin. S’arrêter de manger avant de ressentir la satiété est une clé pour être en bonne santé.

Manger des noix permet de couper la faim, et permet de diminuer l’apport calorique quotidien. En effet les fruits à coques sont riches en fibre, en nutriments (tel que les oméga-3) lequel facilitent la fluidification du sang et donc diminuent les risques de maladies cardio-vasculaire. Les noix permettent également de lutter contre le diabète de type 2.

Faire de l’exercice. Les centenaires des zones bleues cultivent leur jardin, font des marches de plusieurs kilomètres. En Grèce, les centenaires s’occupent de leur troupeau de chèvre, ce qui leur permet de se dépenser. De cette manière, ils restent toujours actifs, endurant, et donc en pleine forme.